Quy trình xử lý nước thải sản xuất dầu ăn đạt chuẩn

Ngành công nghiệp chế biến dầu ăn đang ngày càng phát triển, mở rộng quy mô. Chính vì thế mà lượng nước thải phát sinh cũng tăng nhanh. Nước thải chế biến dầu ăn chứa nhiều chất ô nhiễm ảnh hưởng tới môi trường và sức khoẻ con người. Do đó, cần phải xây dựng quy trình xử lý nước thải sản xuất dầu ăn đạt chuẩn giúp bảo vệ môi trường và sức khoẻ con người.

Nguồn gốc và thành phần của nước thải sản xuất dầu ăn

Nước thải chế biến dầu ăn phát sinh từ các nguồn sau:

• Nước thải từ quá trình giải nhiệt, rửa dầu
• Nước thải từ quá trình vệ sinh máy móc, thiết bị, nhà xưởng
• Nước thải sinh hoạt của công nhân viên tại nhà máy

Thành phần của nước thải sản xuất dầu ăn

• Nước thải chế biến dầu ăn có chứa một lượng lớn dầu mỡ, các chất rắn vô cơ, hữu cơ lơ lửng. Bao gồm: SS, COD, BOD5, N, P, dầu mỡ thực vật. 
• Ngoài ra nước thải  chế biến dầu ăn còn chứa Coliform và độ pH đặc trưng là 7,01 đến 7,21.
• Các chất hữu cơ và dầu mỡ này khi thải ra nguồn tiếp nhận. Nếu để trong điều kiện yếm khí sẽ gây mùi hôi thối. 
• Các chất hữu cơ phân hủy sẽ tạo thành CH4, CO2, H2S, là các loại khí độc gây nguy hiểm cho môi trường sống và sức khỏe con người.
• Cùng với các chất dinh dưỡng N,P với hàm lượng cao thì dễ làm cho các nguồn tiếp nhận trở nên phú dưỡng hóa.

Chính vì vậy việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải chế biến dầu ăn chuyên biệt để xử lý triệt để lượng nước thải phát sinh là vô cùng cấp thiết. Từ đó, đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người và tránh gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.

Quy trình xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

Hố thu gom và song chắn rác

Nước thải từ hố thu gom theo hệ thống đường ống dẫn qua song chắn rác. Song chắn rác sẽ giúp loại bỏ các chất hữu cơ hoặc những chất có kích thước lớn có trong nước thải. Mục đích là tránh gây tắc nghẽn các công trình phía sau. Rác thải được đem đi xử lý định kỳ. Nước thải chảy sang bể tách dầu.

Bể tách dầu

Tại đây, nước thải nhiễm dầu mỡ sẽ được đưa qua vải lọc dầu. Nước thải được tách hết dầu để đảm bảo hiệu quả xử lý phía sau. Dầu mỡ được giữ lại ở tấm vải lọc. Lượng dầu mỡ được giữ lại trong vải lọc sẽ được tách ra bằng phương pháp cơ học  và được đem đi xử lý theo yêu cầu. Phần nước thải sau khi qua vải lọc được bơm lên bể điều hòa. 

Bể điều hoà của hệ thống xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ ô nhiễm trong nước thải, cũng như loại bỏ một phần BOD, COD có trong nước thải. 

• Đầu dò pH sẽ cho các giá trị pH của nước thải, căn cứ vào giá trị đó để bơm một liều lượng hoá chất thích hợp vào đường ống để điều chỉnh pH nước thải về trung tính. 
• Trong bể điều hoà có lắp đặt máy thổi khí nhằm cấp khí liên tục để xáo trộn nước thải, giảm mùi hôi thối. Nước thải được chuyển sang bể UASB.

Bể UASB

• Dòng nước thải được phân phối theo hướng từ dưới đáy bể lên qua lớp bùn kỵ khí. Điều chỉnh pH trong nước thải duy trì ở 6,6 – 7,6 đảm bảo tốt cho quá trình phát triển của vi sinh vật kị khí. Vận tốc nước thải cấp vào bể từ 0,6 – 0,9m.
• Vi sinh vật kỵ khí sẽ phân hủy các chất ô nhiễm thành sinh khối, CH4 và CO2 tại tầng xử lý. Bùn sẽ bám vào các khí này và nổi lên trên bề mặt.
• Hệ thống tách ba pha sẽ giữ vi sinh vật lại trong tầng xử lý. Bùn, nước và khí được tách rời nhau. Khí và nước thoát ra ngoài bể phản ứng, bùn được lắng xuống đáy bể.
• Nước thải theo máng tràn răng cưa dẫn đến bể anoxic.

Bể Anoxic

Tại bể Anoxic diễn ra 2 quá trình: nitrat hóa và Photphorin hóa.

Nitrat hóa

Quá trình nitrat hóa được diễn ra trong môi trường thiếu khí. Đây là điều kiện thuận lợi để các vi sinh vật có thể khử lượng nitrat và nitrit trong nước thải. Kết quả thu được khí Nitơ và cho chúng thoát ra bên ngoài.

Photphorin hóa

Quá trình photphorin hóa hoạt động dựa trên hệ vi khuẩn Acinetobacter. Những vi khuẩn này giúp chuyển hóa các hợp chất hữu cơ chứa phốt pho trở thành những chất mới.

Để xử lý sinh học thiếu khí một cách hiệu quả nhất; hệ thống xử lý nước thải cần được thiết kế 

máy khuấy với tốc độ phù hợp. Máy khuấy nước này sẽ giúp tạo ra môi trường thiếu oxy. Đây là môi trường thuận lợi cho hệ vi sinh thiếu khí phát triển.

Bể Oxic của hệ thống xử lý nước thải sản xuất dầu ăn

Máy thổi khí hoạt động luân phiên 24/24h nhằm cung cấp oxy và đảm bảo việc phân phối khí đều trong bể. Các vi sinh vật hiếu khí sẽ sử dụng các chất hữu cơ làm nguồn thức ăn chính để sinh trưởng và phát triển. Các chất hữu cơ bị phân huỷ thành sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, làm giảm nồng độ bẩn trong nước thải.

Bể lắng sinh học

Nước thải sau khi xử lý tại bể Oxic được dẫn qua bể lắng 2 để lắng bùn sinh học. Một phần bùn được tuần hoàn lại bể sinh học hiếu khí để đảm bảo mật độ vi sinh vật trong bể. Bùn dư được đưa qua bể chứa bùn để xử lý. Nước trong được chảy sang bể khử trùng.

Bể khử trùng

Sử dụng bơm định lượng, bơm clorin vào bể khử trùng. Đây là chất có tính oxy hóa mạnh, khuếch tán xuyên qua vỏ tế bào của vi sinh vật trong nước thải, phản ứng với men tế bào vi sinh vật ngăn chặn phản ứng trao đổi chất của chúng dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt. Nước thải tiếp tục qua bồn lọc áp lực.

Bồn lọc áp lực

Cuối cùng, nước thải được bơm qua bồn lọc áp lực. Bồn lọc áp lực gồm 3 lớp: cát, thạch anh, than hoạt tính, có tác dụng loại bỏ các chất lơ lửng khó lắng ở bể lắng. 

Nguồn nước sau xử lý sẽ đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và đủ điều kiện để thải ra nguồn tiếp nhận đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT.

Bể chứa bùn

Bùn từ hố thu, bể lắng 1 và một phần bùn dư trong bể lắng 2 được đưa qua bể chứa bùn. Sau đó bùn được bơm qua máy ép bùn khuôn bản để loại bỏ nước. Bùn khô được lưu trữ tại nhà chứa bùn trong thời gian nhất định. Sau đó, bùn được các cơ quan chức năng thu gom và xử lý theo quy định.

Kết luận

Trên đây là thông tin chi tiết về quy trình xử lý nước thải sản xuất dầu ăn đạt chuẩn. Quý khách có nhu cầu xử lý nước thải, hãy liên hệ ngay Xử Lý Nước Việt Phát. Chúng tôi là đơn vị hàng đầu mang đến các giải pháp công nghệ tiên tiến, giúp xử lý mọi nguồn nước hiệu quả, đáp ứng mọi nhu cầu.

Các sản phẩm của Việt Phát đều được sản xuất theo quy trình chất lượng, đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015, cam kết sản phẩm tối ưu cho mọi công trình.

Để tham khảo thêm về các sản phẩm cụ thể, tư vấn về các hệ thống lọc nước vui lòng LIÊN HỆ với đơn vị Xử Lý Nước Việt Phát để được tư vấn nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Công ty TNHH Thiết Bị Máy Và Công Nghệ Môi Trường Việt Phát

• Địa chỉ nhà máy: Lễ Khê – Xuân Sơn – Sơn Tây – Hà Nội
• Hotline: 0932 333 299 – 0986 924 889
• Email: xulynuocvietphat@gmail.com
• Kênh: Youtube Xử Lý Nước Việt Phát
• Fanpage: Facebook Xử Lý Nước Việt Phát

Xử Lý Nước Việt Phát – Luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ Quý khách.