Quy trình xử lý nước thải sản xuất nước tương

Nước tương là gia vị không thể thiếu trong việc nấu ăn của các gia đình, nhà hàng… Cũng vì thế mà các nhà máy sản xuất cũng ngày một tăng. Đồng nghĩa với việc lượng nước thải phát sinh ngày một nhiều. Vậy quy trình xử lý nước thải sản xuất nước tương nào đạt chuẩn theo QCVN 40:2011/BTNMT? Hãy cùng Xử Lý Nước Việt Phát tìm hiểu nhé.

Nguồn gốc, thành phần nước thải sản xuất nước tương

Nước thải từ sản xuất nước tương phát sinh từ các:

• Quá trình ngâm rửa, làm sạch nguyên liệu.
• Quá trình lắng trong.
• Quá trình pha chế.
• Phát sinh từ các công đoạn rửa các bao bì, chai, lọ…
• Nước thải sinh hoạt của công nhân viên nhà máy…

Thành phần nước thải sản xuất nước tương

Nước thải sản xuất nước tương có nồng độ muối cao với thành phần phức tạp:

• Các chất hữu cơ chiếm khoảng 50-60%, bao gồm các chất hữu cơ từ nguyên liệu, chất thải từ hoạt động bài tiết của con người.
• Các chất vô cơ chiếm khoảng 40-42%, bao gồm đất, cát,…
• Chất tẩy tổng hợp…
• Các loại vi khuẩn, virus, nấm, tảo, giun sán…

Chỉ tiêu	Đơn vị đo	Nồng độ nước thải đầu vào	QCVN 40:2011/BTNMT, Cột B
pH	–	4,1	5,5-9
SS	mg/l	109	100
BOD5	mg/l	356	50
COD	mg/l	549	150
Tổng Photpho	mg/l	22	6
Tổng Nitơ	mg/l	431	40
Amonia (NH4+)	mg/l	118	10
Coliform	MPN/100ml	11×10^4	5000

Quy trình xử lý nước thải sản xuất nước tương

Hố thu gom

Nước thải được đưa vào hố thu gom. Tại hố thu gom được lắp đặt hệ thống song chắn rác nhằm loại bỏ các cặn, rác có kích thước lớn. Nước thải sau đó được đưa sang bể điều hoà.

Bể điều hoà

Nước thải được đưa từ bể thu gom sang bể điều hoà. Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ ô nhiễm trong nước thải.  Giúp hạn chế được tình trạng gây sốc cho các hệ thống và công trình xử lý phía sau.Trong bể điều hoà có lắp đặt máy thổi khí nhằm cấp khí liên tục để xáo trộn nước thải, giảm mùi hôi thối. Nước thải được chuyển sang bể Anoxic.

Bể Anoxic

Tại bể anoxic diễn ra quá trình nitrat hóa và photphorit. Bể anoxic được bố trí cánh khuấy chìm quá trình nitrat hóa và photphorit diễn ra thuận lợi. 

• Quá trình nitrat hóa

Chủng vi sinh vật tham gia vào quá trình này là Nitrosonas và Nitrobacter. Trong điều kiện thiếu oxy, nitrat, nitrit sẽ bị được chuyển hóa thành khí N2 và thoát ra môi trường.

NO₃^– → NO₂^– → N₂O → N₂↑

• Quá trình photphorit hóa

Hợp chất chứa hữu cơ được chuyển hoá thành hợp chất không chứa photphat hoặc chứa photphat dễ phân hủy. Nước thải được đưa sang bể MBBR.

Bể MBBR

Bể MBBR sử dụng giá thể vi sinh di động trong hệ thống sục khí để phát triển lượng vi sinh vật có mặt trong bể nhằm tăng hiệu quả xử lý chất hữu cơ có trong nước thải. Hệ thống thổi khí liên tục nhằm đảm bảo các giá thể vi sinh được xáo trộn trong bể xử lý. 

Vi sinh vật trong bể sẽ bám trực tiếp vào các giá thể nhằm hỗ trợ quá trình phân giải các tạp chất hữu cơ, giúp nước thải đầu ra đạt chuẩn QCVN. Thường các vi sinh vật bám trên bề mặt giá thể là các vi sinh vật hiếu khí hay yếm khí và có thể là thiếu khí. Nước thải sẽ tiếp tục chảy sang bể lắng sinh học.

Bể lắng sinh học

Tại đây bùn được lắng xuống đáy bể. Một phần bùn được tuần hoàn về bể Anoxic, một phần qua bể chứa bùn để đem đi xử lý. Phần nước trong sau lắng được đưa qua bể khử trùng

Bể khử trùng

Tại đây, hoá chất xử lý nước Javen được sử dụng để tiêu diệt các vi khuẩn nguy hại còn sót lại trong nước thải. Sau đó nước được đưa vào hệ thống bồn lọc áp lực.

Bồn lọc áp lực

Tại đây, nước được loại bỏ cặn, mùi và màu trong nước thải. Nước đầu ra đạt cột B QCVN 40:2011/BTNMT.

Kết luận

Như trên chúng ta đã cùng khám phá thông tin chi tiết về quy trình xử lý nước thải sản xuất nước tương đạt chuẩn. Quý khách có nhu cầu xử lý nước thải, hãy liên hệ ngay Xử Lý Nước Việt Phát – Chúng tôi là đơn vị hàng đầu mang đến các giải pháp công nghệ tiên tiến, giúp xử lý mọi nguồn nước hiệu quả, đáp ứng mọi nhu cầu.

Các sản phẩm của Việt Phát đều được sản xuất theo quy trình chất lượng, đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015, cam kết sản phẩm tối ưu cho mọi công trình.

Để tham khảo thêm về các sản phẩm cụ thể, tư vấn về các hệ thống lọc nước vui lòng LIÊN HỆ với đơn vị Xử Lý Nước Việt Phát để được tư vấn nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Công ty TNHH Thiết Bị Máy Và Công Nghệ Môi Trường Việt Phát

• Địa chỉ: Lễ Khê – Xuân Sơn – Sơn Tây – Hà Nội
• Hotline: 0932 333 299 – 0986 924 889
• Email: xulynuocvietphat@gmail.com
• Kênh: Youtube Xử Lý Nước Việt Phát
• Fanpage: Facebook Xử Lý Nước Việt Phát

Xử Lý Nước Việt Phát – Luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ Quý khách.