Hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa đạt chuẩn

Ngày nay, mức sống ngày càng được nâng cao, các sản phẩm sữa cũng ngày càng được sử dụng rộng rãi. Từ đó, các nhà máy sản xuất, chế biến sữa cũng ngày càng nhiều. Do đó, lượng nước thải phát sinh rất lớn. Nếu không được xử lý triệt để sẽ gây ra ô nhiễm môi trường trầm trọng cho những khu vực xung quanh. Vậy phải xử lý nước thải nhà máy sữa như thế nào để mang lại hiệu quả tối ưu nhất, góp phần bảo vệ môi trường sống? Hãy cùng Xử Lý Nước Việt Phát tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Nguồn gốc nước thải nhà máy sữa

Nước thải nhà máy chế biến sữa xuất phát chủ yếu từ các nguồn sau:

• Nước thải do quá trình súc rửa đường ống, bơm, bồn chứa, thiết bị công nghiệp, máy đóng gói, ….
• Nước thải phát sinh do rửa thiết bị, rửa sàn cuối mỗi chu kỳ hoạt động.
• Sữa rò rỉ từ các thiết bị, hoặc do làm rơi vãi nguyên liệu và sản phẩm.
• Sữa tươi, sữa chua kém chất lượng, bị hư hỏng do quá trình bảo quản và vận chuyển cũng được thải chung vào hệ thống thoát nước.
• Nước thải phát sinh từ nồi hơi, từ máy làm lạnh.
• Dầu mỡ rò rỉ từ các thiết bị và động cơ.
• Nước thải sinh hoạt của công nhân, nhân viên nhà máy.

Thành phần của nước thải ngành chế biến sữa

Thành phần gây ô nhiễm chính trong nước thải nhà máy sữa chính là sữa và các sản phẩm từ sữa như lactose, bơ sữa, protein và acid lactic (chiếm 90% tải lượng hữu cơ BOD). Các chỉ số cần xử lý của nước thải sản xuất sữa là BOD, COD, SS và chất béo.

Nước thải chế biến sữa ban đầu là trung tính hoặc hơi kiềm, nhưng có khuynh hướng trở nên acid hoàn toàn do sự thiếu hụt của oxy tạo điều kiện lên men của lactose thành acid lactic. Khi đó pH giảm và có khả năng gây ra sự kết tủa casein.

Nước thải chế biến sữa thường có hàm lượng chất hữu cơ hòa tan cao, ít chất lơ lửng. Từ đó. gây nên sự thiếu hụt oxy nghiêm trọng ảnh hưởng tới sự sống của các loài thuỷ sinh. 

Hàm lượng Nitơ và Photpho cao có thể dẫn đến hiện tượng phú dưỡng hóa nguồn nước.

Nước thải nhà máy chế biến sữa là có hàm lượng chất hữu cơ cao. Trong đó chủ yếu là protein, acid béo, đường và các chất có khả năng phân hủy sinh học. Do vậy khi xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa nên chọn phương pháp sinh học kỵ khí kết hợp với hiếu khí và các phương pháp cơ học.

Quy trình xử lý nước thải nhà máy sữa đạt chuẩn

Bể điều hòa

Nước thải nhà máy sữa theo đường ống đi qua song chắn rác để loại bỏ các tạp chất thô có kích thước lớn, sau đó nước thải được đưa qua bể điều hòa. 

Bể điều hòa có tác dụng điều hòa lưu lượng và nồng độ ô nhiễm trong nước thải, cũng như loại bỏ một phần BOD, COD có trong nước thải. 

• Đầu dò pH sẽ cho các giá trị pH của nước thải, căn cứ vào giá trị đó để bơm một liều lượng hoá chất thích hợp vào đường ống để điều chỉnh pH nước thải về trung tính. 
• Trong bể điều hoà có lắp đặt máy thổi khí nhằm cấp khí liên tục để xáo trộn nước thải, giảm mùi hôi thối. Nước thải được chuyển sang bể tuyển nổi AF (Dissolved Air Flotaion).

Bể tuyển nổi

Tại đây, lắp đặt hệ thống cấp khí hòa tan giúp bông cặn nổi lên trên. Sau đó, được thu gom về ống trung tâm nhờ hệ thống thanh gạt trên bề mặt. Bùn nổi được đem qua bể chứa bùn để xử lí tiếp theo. Nước sau khi qua bể DAF được đưa qua bể kỵ khí UASB.

Bể UASB trong hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa

• Dòng nước thải được phân phối theo hướng từ dưới đáy bể lên qua lớp bùn kỵ khí. Điều chỉnh pH trong nước thải duy trì ở 6,6 – 7,6 đảm bảo tốt cho quá trình phát triển của vi sinh vật kị khí. Vận tốc nước thải cấp vào bể từ 0,6 – 0,9m.
• Vi sinh vật kỵ khí sẽ phân hủy các chất ô nhiễm thành sinh khối, CH4 và CO2 tại tầng xử lý. Bùn sẽ bám vào các khí này và nổi lên trên bề mặt.
• Hệ thống tách ba pha sẽ giữ vi sinh vật lại trong tầng xử lý. Bùn, nước và khí được tách rời nhau. Khí và nước thoát ra ngoài bể phản ứng, bùn được lắng xuống đáy bể.
• Nước thải theo máng tràn răng cưa dẫn đến bể Oxic.

Bể Oxic

Máy thổi khí hoạt động luân phiên 24/24h nhằm cung cấp oxy và đảm bảo việc phân phối khí đều trong bể. Các vi sinh vật hiếu khí sẽ sử dụng các chất hữu cơ làm nguồn thức ăn chính để sinh trưởng và phát triển. Các chất hữu cơ bị phân huỷ thành sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, làm giảm nồng độ bẩn trong nước thải.

Bể lắng trong hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa

Nước thải sau khi xử lý tại bể Oxic được dẫn qua bể lắng để lắng bùn sinh học. Một phần bùn được tuần hoàn lại bể Oxic để đảm bảo mật độ vi sinh vật trong bể. Bùn dư được đưa qua bể chứa bùn để xử lý. Nước trong được chảy sang bể khử trùng.

Bể khử trùng

Sử dụng bơm định lượng, bơm clorin vào bể khử trùng. Đây là chất có tính oxy hóa mạnh, khuếch tán xuyên qua vỏ tế bào của vi sinh vật trong nước thải, phản ứng với men tế bào vi sinh vật ngăn chặn phản ứng trao đổi chất của chúng dẫn đến vi sinh vật bị tiêu diệt. Nước thải tiếp tục qua bồn lọc áp lực.

Bồn lọc áp lực trong hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa

Cuối cùng, nước thải được bơm qua bồn lọc áp lực. Bồn lọc áp lực gồm 3 lớp: cát, thạch anh, than hoạt tính, có tác dụng loại bỏ các chất lơ lửng khó lắng ở bể lắng. 

Nguồn nước sau xử lý sẽ đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật và đủ điều kiện để thải ra nguồn tiếp nhận đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT.

Bể chứa bùn

Phần bùn của bể lắng, bể UASB, bồn lọc áp lực  sẽ được đưa qua bể chứa bùn. Sau đó bùn được bơm qua máy ép bùn khuôn bản để loại bỏ nước. Bùn khô được lưu trữ tại nhà chứa bùn trong thời gian nhất định. Sau đó, bùn được các cơ quan chức năng thu gom và xử lý theo quy định.

Kết luận

Trên đây là thông tin chi tiết về hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa đạt chuẩn. Quý khách có nhu cầu xử lý nước thải, hãy liên hệ ngay Xử Lý Nước Việt Phát. Chúng tôi là đơn vị hàng đầu mang đến các giải pháp công nghệ tiên tiến, giúp xử lý mọi nguồn nước hiệu quả, đáp ứng mọi nhu cầu.

Các sản phẩm của Việt Phát đều được sản xuất theo quy trình chất lượng, đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015, cam kết sản phẩm tối ưu cho mọi công trình.

Để tham khảo thêm về các sản phẩm cụ thể, tư vấn về các hệ thống lọc nước vui lòng LIÊN HỆ với đơn vị Xử Lý Nước Việt Phát để được tư vấn nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Công ty TNHH Thiết Bị Máy Và Công Nghệ Môi Trường Việt Phát

• Địa chỉ nhà máy: Lễ Khê – Xuân Sơn – Sơn Tây – Hà Nội
• Hotline: 0932 333 299 – 0986 924 889
• Email: xulynuocvietphat@gmail.com
• Kênh: Youtube Xử Lý Nước Việt Phát
• Fanpage: Facebook Xử Lý Nước Việt Phát

Xử Lý Nước Việt Phát – Luôn sẵn sàng tư vấn và phục vụ Quý khách.